Selon gulfnews.com, Dubaï se prépare à accueillir le salon aéronautique 2025 avec une opération sans précédent en matière de restauration. Emirates Flight Catering (EKFC), en tant que fournisseur officiel de cet événement, a prévu de servir plus de 300 000 repas aux invités de 98 pays différents. Cette vaste opération, qui emploie près de 2 600 personnes et met en place deux cuisines centrales sur place, est en cours de préparation 24 heures sur 24. Lors de ce salon, reconnu comme l'un des plus grands événements aéronautiques au monde, plus de 35 000 repas ont déjà été réservés pour les services de cabine et de pavillon. Shahrokh Nowavi, PDG d'EKFC, a fièrement déclaré que la diversité des talents culinaires de son équipe leur permet de proposer des plats issus de différentes cultures, allant de la cuisine française et moyen-orientale à la cuisine indienne, russe, chinoise et japonaise de manière authentique. Ce projet, qui a débuté fin octobre, a été achevé en moins de deux semaines et comprend un test opérationnel complet avant le jour d'ouverture. EKFC, en internalisant toute la restauration, maintient un contrôle direct sur la qualité des repas et facilite la réponse aux demandes de dernière minute. Cet événement met non seulement en avant les capacités opérationnelles d'EKFC, mais témoigne également de l'engagement de l'entreprise à fournir les meilleurs services possibles à une échelle sans précédent. Malgré les défis, cette équipe aborde cet événement mondial avec un esprit fort et une volonté exemplaire. Pour voir plus d'images et obtenir des informations complémentaires, veuillez consulter la source de l'information.