امارات متحده عربی برنامهای تازه برای کاهش میزان نمک، شکر و چربی در غذاهای بستهبندیشده -چه تولید داخل و چه وارداتی- را آغاز کرده است. بر اساس این طرح، سقفهای نهایی تا پایان سال ۲۰۳۰ به صورت مرحلهای اجرا خواهد شد تا شرکتهای غذایی فرصت کافی برای بازطراحی محصولاتشان داشته باشند.
دکتر احمد الخزرجی، مدیر اجرایی بخش زندگی سالم در دایرهٔ بهداشت ابوظبی، هدف از این سیاست را بهبود ترکیب تغذیهای محصولاتی توصیف کرد که مردم همین حالا هم آنها را میخرند و دوست دارند، بدون آنکه طعم یا تجربهٔ مصرف برایشان تغییر چشمگیری کند.
دکتر صفا حجازین، پزشک مؤسسهٔ بیماریهای گوارشی کلینیک کلیولند ابوظبی، نیز گفت انتخاب سبک زندگی سالم نباید کار سختی باشد و سیاستهایی از این دست دقیقاً به همین هدف کمک میکنند. هینانا مستحسنه، متخصص تغذیهٔ بالینی در بیمارستان الالاچ مصفح، و دکتر لیلا کی کریمپور، متخصص طب داخلی در مرکز درمانی برجیل، نیز از جمله کارشناسانی هستند که از این طرح استقبال کردهاند.
در واکنش به این مقررات، چند شرکت بزرگ غذایی از جمله گروه مزارع العین، شرکت یونایتد فودز و شرکت آرلا، از هماکنون فرمولاسیون برخی محصولات خود را تغییر دادهاند. گروه مزارع العین اعلام کرده میزان شکر افزوده در برخی آبمیوهها و محصولات لبنیاش را بین ۱۰ تا ۲۰ درصد کاهش داده است.
کارشناسان سلامت بر این باورند که چنین اقدامی، در کنار آگاهیبخشی عمومی، میتواند در بلندمدت بار بیماریهای مرتبط با تغذیه مانند دیابت و فشار خون را در جامعهٔ امارات کاهش دهد.