شیخه لطیفه بنت احمد بن مکتوم آل مکتوم، سوارکار ۴۱ سالهٔ اماراتی در رشتهٔ پرش با اسب، در بازی های آسیایی آیچی ناگویای ژاپن در اکتبر ۲۰۲۶ چهارمین مدال خود در تاریخ این رقابت ها را کسب کرد؛ درست بیست سال پس از نخستین مدالش در بازی های آسیایی دوحه در سال ۲۰۰۶.
این سوارکار اماراتی که اکنون در آلمان اقامت دارد، در این دوره همراه با اسب خود به نام کورنت ایکس ال موفق به کسب مدال نقرهٔ تیمی در پرش با اسب شد. او پیش تر نیز در بازی های آسیایی گوانگژو در سال ۲۰۱۰ دو مدال نقرهٔ انفرادی و تیمی کسب کرده بود.
شیخه لطیفه یکی از نخستین زنان اماراتی بود که در المپیک حضور یافت و در بازی های المپیک پکن در سال ۲۰۰۸ برای امارات به میدان رفت. او اکنون هدف خود را کسب سهمیهٔ حضور در بازی های المپیک لس آنجلس ۲۰۲۸ با همان اسبش کورنت ایکس ال اعلام کرده است.
او دربارهٔ این هدف گفت: «فکر می کنم واقعا اسب فوق العاده ای دارم و من و او ترکیب خوبی هستیم. تلاشمان را می کنیم، ان شاءالله.» او همچنین دربارهٔ ماندگاری بیست سالهٔ خود در این رشته گفت: «این در دی ان ای ما است... هیچ وقت فکر نمی کنیم که بخواهیم متوقف شویم. همیشه کاری با این رشته خواهیم داشت.»
موفقیت پایدار شیخه لطیفه در طول دو دهه، او را به یکی از چهره های ماندگار ورزش سوارکاری امارات و منطقه تبدیل کرده و الگویی برای نسل جدید سوارکاران زن اماراتی به شمار می رود.