Ayon sa ulat ng gulfnews.com, ang Dubai ay nasa gitna ng isang natatanging operasyon sa larangan ng pagkain habang papalapit ang Airshow 2025. Ang Emirates Flight Catering (EKFC), bilang opisyal na tagapagbigay ng serbisyo para sa kaganapang ito, ay nagplano na magbigay ng higit sa 300,000 na pagkain sa mga bisita mula sa 98 iba't ibang bansa. Ang malaking operasyong ito ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagkuha ng halos 2,600 na empleyado at pagtatayo ng dalawang sentrong kusina sa lugar, na patuloy na naghahanda nang 24/7. Sa kaganapang ito, na kinikilala bilang isa sa pinakamalaking pangyayari sa aviation sa mundo, higit sa 35,000 na pagkain ang naunang na-reserve para sa mga serbisyo ng cabin at pavilion. Ipinahayag ni Shahrokh Nowavi, CEO ng EKFC, na ang pagkakaiba-iba ng mga talento sa pagluluto ng kanilang koponan ay nagbibigay-daan sa kanila upang maghatid ng mga pagkain mula sa iba't ibang kultura, mula sa mga pagkaing Pranses at Gitnang Silangan hanggang sa mga Indian, Ruso, Tsino, at Hapon sa isang tunay na paraan. Ang proyektong ito, na nagsimula noong huli ng Oktubre, ay natapos sa loob ng mas mababa sa dalawang linggo at kinabibilangan ng isang kumpletong operational test bago ang araw ng pagbubukas. Sa pamamagitan ng pagdadala ng lahat ng catering sa loob, pinapanatili ng EKFC ang direktang kontrol sa kalidad ng pagkain at pinadali ang pagtugon sa mga huling minutong kahilingan. Ang kaganapang ito ay hindi lamang nagpapakita ng mga kakayahan ng EKFC, kundi nagpapakita rin ng pangako ng kumpanya na magbigay ng pinakamahusay na posibleng serbisyo sa isang walang kapantay na sukat. Sa kabila ng mga hamon, ang koponang ito ay humaharap sa pandaigdigang kaganapang ito na may matibay na diwa at hindi matitinag na determinasyon. Para sa karagdagang mga larawan at impormasyon, mangyaring bisitahin ang pinagmulan ng balita.