أصدرت وزارة الصحة ووقاية المجتمع في الإمارات لائحة تنظيمية جديدة تحدد سقوفاً لمحتوى الصوديوم والسكر والدهون في المنتجات الغذائية المعلبة والمعبأة، في إطار جهود الحد من السمنة والأمراض غير المعدية. وتشمل اللائحة المنتجات المصنعة محلياً والمستوردة على حد سواء، بما فيها تلك القادمة عبر المناطق الحرة.
وبحسب القرار، يجب أن يخفض الخبز المخمر الصوديوم إلى 444 ملغ والسكر إلى 6 غرامات والدهون إلى 8.4 غرام لكل 100 غرام في المرحلة الأولى، على أن تصل القيم النهائية إلى 370 ملغ صوديوم و5 غرامات سكر و7 غرامات دهون. الخبز المسطح يخضع لتخفيضات مماثلة على مراحل. أما مشروبات الحليب المحلاة فعليها خفض السكر الكلي من 9.6 غرام إلى 8 غرامات، بينما يجب أن يتراجع الزبادي واللبن المنكّه من 12 غراماً إلى 10 غرامات. وتخضع الوجبات الخفيفة المالحة والجبن المصنّع أيضاً لسقوف محددة من الصوديوم.
وتواجه الشركات المصنعة والمستوردة المخالفة إجراءات متدرجة تبدأ بإنذار، تليها غرامات تتراوح بين 5 آلاف و500 ألف درهم، ثم إغلاق المنشأة لمدة تصل إلى ستة أشهر قابلة للتمديد، وقد تصل العقوبة إلى إلغاء الترخيص بالتنسيق مع الجهة المعنية.
وتحصل المجموعة الأولى من المنتجات، وتشمل الخبز والمشروبات المحلاة والزبادي والوجبات الخفيفة المالحة، على تسعة أشهر للوصول إلى حدود المرحلة الأولى، مع موعد نهائي في 31 ديسمبر 2030. أما الجبن المصنّع، المصنّف في المجموعة الثانية، فله عامان وثلاثة أشهر للوصول إلى سقف المرحلة الأولى مع نفس الموعد النهائي. ويمكن بيع المخزون المصنّع أو المستورد قبل تطبيق اللائحة لمدة تصل إلى عام أو حتى تاريخ انتهاء الصلاحية.
وتأتي هذه الخطوة في إطار سياسة صحية عامة أوسع تتبعها الإمارات لخفض معدلات السكري وأمراض القلب والشرايين، وستتولى السلطات الصحية الاتحادية والمحلية مراقبة مدى الالتزام بها في السوق.