Secondo quanto riportato da gulfnews.com, Dubai si prepara a un'operazione senza precedenti nel settore della ristorazione in vista dell'Airshow 2025. Emirates Flight Catering (EKFC), in qualità di fornitore ufficiale dell'evento, ha pianificato di offrire oltre 300.000 pasti agli ospiti provenienti da 98 paesi diversi. Questa grande operazione è in corso di preparazione 24 ore su 24, con l'assunzione di quasi 2.600 dipendenti e la creazione di due cucine centrali sul posto. Durante questa fiera, riconosciuta come uno dei più grandi eventi aeronautici del mondo, sono già stati prenotati oltre 35.000 pasti per i servizi di cabina e padiglione. Shahrokh Nowavi, CEO di EKFC, ha orgogliosamente dichiarato che la varietà dei talenti culinari del team consente loro di offrire piatti delle diverse culture, dalla cucina francese e mediorientale a quella indiana, russa, cinese e giapponese in modo autentico. Questo progetto, avviato a fine ottobre, è stato completato in meno di due settimane e include un test operativo completo prima del giorno dell'inaugurazione. EKFC mantiene il controllo diretto sulla qualità del cibo portando tutta la ristorazione internamente, facilitando così la risposta alle richieste dell'ultimo minuto. Questo evento non solo mette in mostra le capacità operative di EKFC, ma dimostra anche l'impegno dell'azienda a fornire i migliori servizi possibili su scala senza precedenti. Nonostante le sfide, il team affronta questo evento globale con uno spirito forte e una determinazione esemplare. Per ulteriori immagini e informazioni, si prega di fare riferimento alla fonte della notizia.