アナール 本格ペルシャ料理 | スーク・マディナ・ジュメイラ

「アナール」は古代ペルシャ語でザクロを意味し、その名前はスーク・マディナ・ジュメイラ内に佇むこのレストランの精神を見事に表しています——深いルーツと現代的な新しさが融合した空間です。15年以上にわたり、アナールはドバイの名物店として親しまれ、2500年の歴史を持つペルシャ料理のレシピに現代的な調理技術を融合させ、本格的でありながら今の時代にふさわしい料理を提供してきました。常駐するペルシャ人シェフたちは、代々受け継がれてきた技を一皿一皿に込め、イランの本物の味をドバイの食卓へと届けています。 アナールのメニューはペルシャ料理を巡る旅そのもの。チェロウ・カバブ・ソルタニなどのケバブやグリル料理から、コフテ・アナール、サラダ・シラジ、ハリム・バデムジャンといった前菜まで幅広く揃います。アシュ・レシュテのような伝統的なスープはペルシャの家庭の温もりを思い起こさせ、フェセンジャン・バ・モルグのようにじっくり煮込んだシチューはイランの食文化が持つ深く余韻の残る味わいを表現しています。どの料理も本来のレシピを尊重しながら、現代的な感覚を少し取り入れて仕上げられています。 店内は光あふれるモダンで落ち着いた雰囲気で、ペルシャ文化を静かな品格をもって称えています。多くのお客様が、スークの喧騒から逃れられる安らぎの場だと評しています。店内でのお食事はもちろん、Zomato、Talabat、Deliveroo を通じてオンライン注文し、ご自宅でペルシャの味を楽しむこともできます。ご予約やお問い合わせは 04 368 6505 まで、または[email protected] までメールにてご連絡ください。