کافه سیلان | دبی

کافه سیلان رستورانی کوچک و خودمانی در النهده ۱ دبی است که غذای اصیل سریلانکایی را در کنار چند غذای هندی و چینی سرو می‌کند. نام رستوران از سیلان، نام قدیمی سریلانکا، گرفته شده و منوی آن هم بیشتر بر پایه همان آشپزی خانگی و پرادویه جزیره است: برنج و کاری، کوتو، استرینگ هاپر و انواع غذاهای دریایی. از غذاهای شناخته‌شده سریلانکایی در منوی کافه سیلان می‌توان به کوتو اشاره کرد؛ نان روتی خردشده که روی تابه داغ با سبزیجات، تخم‌مرغ، مرغ، گوشت یا غذای دریایی مخلوط می‌شود و نسخه‌های پنیری و «دلفین» هم دارد. برنج و کاری با کاری‌های مرغ، ماهی، گوشت و عدس، هاپر و استرینگ هاپر با سامبول نارگیل، کیری‌بات برای آخر هفته و دیویلدهای تند مرغ، ماهی و میگو بخش‌های دیگر منو هستند. برای جمع‌های خانوادگی هم سینی‌های بزرگ «ساوان» با ترکیبی از کوتو، غذای دریایی و گریل در نظر گرفته شده است. کافه سیلان صبحانه سریلانکایی، میان‌وعده‌هایی مانند سمبوسه، کتلت، رول ماهی و واده، و نوشیدنی‌هایی مثل چای، آب‌میوه تازه و نوشیدنی‌های مالتی هم دارد و قیمت‌ها برای یک وعده روزانه مناسب است. سفارش از طریق واتس‌اپ رستوران و اپلیکیشن‌های تحویل غذا مانند طلبات، نون، کیتا و دلیورو هم ممکن است.