샤베스탄 | 라디슨 블루 데이라 크릭

샤베스탄은 두바이 바니야스 로드에 위치한 라디슨 블루 데이라 크릭 호텔 상층부에 자리한, 도시에서 가장 유명한 페르시아 레스토랑 중 하나입니다. 4년 연속 미쉐린 빕 구르망을 수상했으며, 권위 있는 고미요(Gault & Millau) 가이드에도 이름을 올리고 있습니다. 주방팀은 3대에 걸쳐 전해 내려온 레시피를 바탕으로 정통 페르시아 요리를 선보이며, 두바이 한복판에 따뜻한 가정식 풍미를 전합니다. 레스토랑에서는 두바이 크릭의 파노라마 전망이 펼쳐지며, 대부분의 저녁에는 라이브 전통 페르시아 음악이 분위기를 더합니다. 애피타이저로는 카슈케 바뎀잔(가지, 양파, 토마토, 마늘, 향신료), 이란산 캐비어, 코코 사브지(달걀과 사프란을 곁들여 오븐에 구운 시금치), 아쉬 레슈테(콩과 면이 들어간 진한 수프), 그리고 신선한 허브와 채소 플래터인 사브지 호르단이 있습니다. 메인 요리로는 소고기 안심과 다짐육으로 만든 카밥 솔타니, 석류 당밀과 호두를 곁들인 페센잔 치킨 스튜, 바삭한 누룽지가 매력적인 사프란 타흐디그, 양념에 재운 그릴 생선구이, 그릴 새우구이, 그릴 양갈비, 닭가슴살, 그리고 최상급 소고기 필레 카밥이 준비되어 있습니다. 마지막으로 사프란과 장미수로 만든 바스타니 자파로니 아이스크림이 식사를 마무리합니다. 샤베스탄은 매일 낮 12시 30분부터 밤 11시까지 영업하며, 2인 기준 평균 비용은 약 350디르함입니다. 예약이나 추가 정보는 +971 4 205 7033으로 문의하시고, 두바이 한복판에서 정통 페르시아의 맛을 잊지 못할 경험으로 만나보세요.