شبستان | ریڈیسن بلیو دیرہ کریک

شبستان، دبئی کے دیرہ کریک میں واقع ریڈیسن بلیو ہوٹل کی بالائی منزل پر، بنیاس روڈ پر واقع ہے اور شہر کے مشہور ترین ایرانی ریستورانوں میں شمار ہوتا ہے۔ اس ریستوران کو مسلسل چار برسوں سے مشیلن بب گورمینڈ کا اعزاز حاصل ہے، اور یہ معتبر گالٹ اینڈ میلو گائیڈ میں بھی شامل ہے۔ باورچی خانے کی ٹیم تین نسلوں سے چلی آ رہی روایتی ترکیبوں کے مطابق اصل ایرانی پکوان تیار کرتی ہے، جو دبئی کے قلب میں گھر جیسا گرمجوش ذائقہ پیش کرتی ہے۔ ریستوران سے دبئی کریک کا شاندار منظر دکھائی دیتا ہے، اور زیادہ تر راتوں میں روایتی ایرانی موسیقی کی زندہ پرفارمنس ماحول کو مزید خاص بنا دیتی ہے۔ سٹارٹرز میں کشک بادنجان (بینگن، پیاز، ٹماٹر، لہسن اور مصالحوں کے ساتھ)، ایرانی کیویار، کوکو سبزی (انڈے اور زعفران کے ساتھ تندور میں پکی پالک)، آش رشتہ (دالوں اور نوڈلز کا گاڑھا سوپ) اور سبزی خوردن یعنی تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کی پلیٹ شامل ہیں۔ مرکزی پکوانوں میں کباب سلطانی (بیف ٹینڈرلائن اور قیمہ)، انار کے شیرے اور اخروٹ کے ساتھ فسنجان چکن، کرسپی تہہ والا زعفرانی تہ دیگ، گرل شدہ میرینیٹڈ مچھلی، گرل جھینگے، گرل بھیڑ کے رِبز، مرغی کا سینہ اور پریمیم بیف فلے کباب شامل ہیں۔ آخر میں زعفران اور گلاب کے پانی سے تیار بستنی زعفرانی آئس کریم اس تجربے کو خوبصورتی سے مکمل کرتی ہے۔ شبستان روزانہ دوپہر 12:30 بجے سے رات 11:00 بجے تک مہمانوں کے لیے کھلا رہتا ہے، اور دو افراد کے لیے تخمینی خرچ تقریباً 350 درہم ہے۔ بکنگ یا مزید معلومات کے لیے +971 4 205 7033 پر رابطہ کریں اور دبئی کے قلب میں ایران کے اصل ذائقے کا ناقابلِ فراموش تجربہ حاصل کریں۔